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      均禾食堂食材配送招標(biāo)品牌企業(yè)「和康食品」
      2021-10-09






      廣東和康食品有限公司食堂食材配送招標(biāo)


      各種生鮮產(chǎn)品對冷鏈物流的要求也有很大差異。冷鮮肉、海產(chǎn)品等要求zui高,其在三個指標(biāo)中均達(dá)到較高的水平:一倉儲、冷鏈配送和時間性要求;其次是生鮮水果,配送速度和時間性要求較高;第三是冷藏配送和冷鏈配送相對海鮮等要求較低;第四是日常生鮮食品對冷鏈的要求較低,但時間性要求較高。

      因此,生鮮產(chǎn)品在配送過程中,為了保持產(chǎn)品的鮮度,在大多數(shù)配送過程中都需要采用冷鏈物流進(jìn)行保鮮。但是,由于我國冷鏈物流技術(shù)起步較晚,技術(shù)水平和技術(shù)普及程度還比較低,給生鮮供應(yīng)商的物流配送帶來很大的不利影響。

      當(dāng)你負(fù)責(zé)行政或后勤時,會面臨這樣的兩難境地嗎?

      單位食堂剛建好,是自己經(jīng)營還是外包出去,外包該找誰靠譜?

      自己經(jīng)營的餐廳里,廚師不停地提出各種要求,不答應(yīng)就罷i工,廚工三天兩頭走人,天天要招人,令人頭疼…

      員工不時地提出飯?zhí)蔑埐穗y吃,都跑去叫外賣,造成飯?zhí)觅Y源的巨大浪費,怎么辦?

      承包食堂的餐飲公司管理很不規(guī)范,又被員工投訴服務(wù)態(tài)度不好,飯菜吃出蟲來,可惡!

      或許你所在的單位,食堂一直i選擇自建,而且不時被各種問題所困擾;或許你所在的單位,食堂雖然承包給了一家餐飲企業(yè)做,但問題仍然存在,甚至讓你懷疑,食堂選擇外包是不對的嗎?

      選好餐飲公司承包食堂,是一個相互選擇的過程。





      公司主要為企業(yè)、學(xué)校、酒樓食堂提供蔬菜、肉、干貨、糧油等農(nóng)副產(chǎn)品的分揀、加工、配送服務(wù)。而專業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品配送與食堂自主采購又有什么不同?餐廳自行采購原料,會受資金、時間、市場供應(yīng)情況、采購人員經(jīng)驗及能力等多方面因素的制約。

      一、專業(yè)配送比較省心,自己采購比較麻煩,要比價啊,財務(wù),人員安排什么的。

      二、專業(yè)配送靈活度相對自身采購來說較低,但如果是食堂等品種比較多,還是專業(yè)配送方便。若為工廠生產(chǎn),或自己采購,更容易控制成本。

      三、專業(yè)配送價格均基本為固定,自行采購可多選。

      如何選擇一家令人滿意的食材配送公司

      當(dāng)前,餐飲配料公司在經(jīng)營過程中需要辦理許多資質(zhì)i證書,有的由政府頒發(fā),有的由第三方機(jī)構(gòu)頒發(fā)。能力越高的企業(yè),證明其實力也就越不俗。那餐廳配料配送公司需要什么樣的資質(zhì)?如五大體系認(rèn)證, AAA質(zhì)量服務(wù)誠信企業(yè),農(nóng)業(yè)龍頭i企業(yè)等。企業(yè)資質(zhì)越多,招標(biāo)投i標(biāo)就越能獲得加分,這是企業(yè)實力的體現(xiàn)。




      蔬菜的定義:指意味著除食物外,可以烹調(diào)成食物的植物。在人們的日常飲食中,蔬菜是不可缺少的食品。植物能提供人體所需的多種維他i命和礦物質(zhì)。根據(jù) FAO的數(shù)據(jù),人體所需的維他i命 C中90%,60%來自蔬菜。此外,蔬菜中還含有多種植物化學(xué)成分,是人們公認(rèn)的有益健康的成分,如類胡蘿卜素、甲i基硫化物等。普通蔬菜含有多種維生素,纖維素,糖類,有機(jī)酸,礦物質(zhì),香精等多種營養(yǎng)成分。


      普通蔬菜富含多種維他i命,如胡蘿卜,菠菜,韭菜等是胡蘿卜素的主要來源。在蔬菜中,維生素C廣泛存在于菜花、芹菜、辣椒、青花菜等蔬菜中。其中還含有多種礦物質(zhì),菠菜、芹菜等鐵質(zhì)含量較高,豆類中鉀含量較高,茄子、辣椒等含磷量較高,綠葉菜等含鈣較多,南瓜、土豆、山藥等含糖量和淀粉含量較高。此外,一些常見的蔬菜還含有多種有機(jī)酸,芳香油,纖維素等。普通蔬菜的營養(yǎng)價值,從營養(yǎng)價值的角度來看,也與價格不成正比。綠葉蔬菜的營養(yǎng)價值一般高于瓜類和根莖類蔬菜。綠色葉菜可以提供大量的維他i命 C和胡蘿卜素,也是維生素B2的主要來源。綠葉類蔬菜中鈣、鐵含量較高,對鐵的吸收率較高。







      商盟客服

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